ingredientes300g de carne bovina em fatias2 1/2 colheres de sopa de Missô1 colher de sopa de Óleo de Gergelim1 1/2 colher de vinagre de arroz1 colher de sopa de açúcar1/2 brócolis cortado em pequenos buquês Cogumelos (opcional)modo de preparoEm um recipiente médio, coloque a carne, tempere com o Missô, o óleo de gergelim, o vinagre e o açúcar, misture tudo e leve para marinar na geladeira por aproximadamente 45 minutos. Aqueça uma panela antiaderente em fogo alto, despeje a carne e ...

ingredientesMedalhão4 medalhões de filé-mignon1 cubo de caldo de picanha KNORR20 ml de água fervente2 dentes de alho picados1 colher (sopa) de óleo4 folhas de sálviameia xícara (chá) de águaTalharim250 g de talharim3 colheres (sopa) de manteiga1 cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE2 colheres (sopa) de ervas finas picadasTomate12 tomates-cereja3 colheres (sopa) de azeitemodo de preparoMedalhãoTempere a carne com o caldo de picanha KNORR dissolvido na água fervente e o alho. Deixe no ...

ingredientes• 1/2 kilo de carne moída (eu uso coxão mole)• 1 pacote de sopa de cebola• 2 dentes de alho moídos• 1 cebola bem picadinha• 150 grs de presunto fatiado• 150 grs de muzzarela fatiada• sal e pimenta do reino uma pitada• maionese o quanto baste para cobrirmodo de preparoColoque a carne numa tijela e a sopa de cebola, junto com o sal e apimenta do reino, o alho e a cebola.Misture bem, até ficar bem homogênio (uma massa)Abra em cima de um plástico untado, alisando ...

Ingredientes1kg de coxão de dentro2 cebolas grandesTiras de toucinho defumado3 cenouras2 dentes de alhoóleo para fritarSal e pimenta do reino a gostoModo de PreparoCorte a carne em bifes bem finos e as cenouras já fervidas em tiras finasBata bem os bifes, coloque no meio uma tira de cenoura e uma de bacon, enrole e prenda com um palitoEm uma panela coloque óleo, doure as cebolas raladas e frite os bifes enrolados colocando água aos poucos, até ficarem macios e com um molho escuroFonte: ...

Ingredientes1 rabo bovino cortado preferencialmente nas juntasQuanto baste de água fria1 copo tipo americano de vinagre1 colher de sopa de azeite2 cebolas grandes picadas grossas1 colher de sopa rasa de alho amassado2 tabletes de caldo de carne (tradicional, picanha ou costela)½ colher de sopa de urucum moído (colorífico)1 colher sopa generosa de glutamato monossódicoQuanto baste de água fervente3 pimentões pequenos (vermelho, verde e amarelo) picados1 pitada de pimenta de reino com ...

Ingredientes2 kg de filet mignon1/2 xícara de vinho tinto1 colher (chá) de açúcar1 cebola médiaFatias de baconCreme de leite a gosto1 colher (sopa) de passasQueijo ralado (pouco)3 colheres (sopa) de manteiga3 colheres (sopa) de óleoModo de PreparoTempere o filé a gosto, deixe repousar por 1 ou 2 horasLeve a manteiga e o óleo ao fogo quente, doure o açúcar e em seguida o filé de todos os ladosFatiar o filé, sem que a faca chegue ao fim da carne (veja ilustração), polvilhar com ...

Ingredientes- 1 picanha de 1 a 1,2 kg- Sal temperado a gosto- 500 g de queijo prato, estepe, provolone ou prato cortado em tiras- ½ xícara (chá) de pepino em conserva- 2 pimentas vermelhas sem sementes cortadas em tiras- Galhos de tomilho a gosto- 1 cebola grande cortada em rodelas- 10 dentes de alho com casca ligeiramente amassados- 300 g de batata bolinha- 200 g de cenoura noisette- 100 g de tomate cereja- 2 folhas de louro- 200 g de cebolinha (bolinha)- 1 copo (tipo americano) de vinho ...

ingredientes500 g de coxão mole cortado em bifes1 colher e meia (chá) de sal1 cenoura média cortada em tirasmeio pimentão verde médio cortado em tirasmeio pimentão vermelho médio cortado em tiras1 colher (sopa) de óleo1 dente de alho amassado1 cebola média cortada em rodelas1 xícara (chá) de cerveja preta1 xícara e meia (chá) de água1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S1 colher (sopa) de salsinha picadaPara prenderPalitos de madeiramodo de preparo1- Em uma tigela coloque os ...

IngredientesMedalhão1 kg de carne moída1 pacote de sopa (ou creme) de cebola1 ovo inteiro5 fatias de pão de forma (ou 1 1/2 pão francês) umidecidas no leite ou água4 colher (sopa) de aveia1 colher (sobremesa) de mostardaÓreganoPimenta do reinoBacon fatiado para guarnecerMolhoCaldo da assadeira4 colheres (sopa) de manteiga2 cebolas grandes fatiadas1 chávena de vinho tinto1 chávena de água2 tabletes de caldo de carneMolho de pimenta a gosto1 pitada de óregano2 colheres (sopa) rasas de ...

ingredientes4 bifes - da carne de sua preferência2 col de óleo200g de de broto de soja4 cebolinhas fatiadassal e pimentaMolho teriyaki2 col de vinho de arroz japonês2 col de saquê4 col de molho de soja escuro1 col de chá de açúcar granuladomodo de preparoTempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Reserve. Misture todos os ingrediente do molho e reserve.Numa frigideira, aqueça 1 col de óleo e frite rapidamente os brotos de soja, durante 30 segundos. Retire e escorra em papel ...