Ingredientes
• 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
• 4 bifes altos de filé-mignon (600 g)
• 6 ameixas-pretas
• 6 damascos secos
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 colher (sopa) de farinha de trig• 1/2 xícara (chá) de vinho branco
Pasta:
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho espremido
• 2 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher (sopa) de ketchup
Modo de preparo
Despeje o vinho branco e o caldo de carne em uma tigela. Junte as frutas secas e deixe de molho por uma hora. Misture tudo e besunte os bifes. Arrume-os em um refratário e leve ao micro em potência média por 12 minutos. Separe os bifes. Junte ao caldo do cozimento dos bifes o vinho branco com o caldo de carne, as frutas, a cebola e a farinha. Leve ao micro, em potência alta, por 5 minutos, mexendo durante o cozimento. Despeje o molho sobre os filés e sirva.
Fonte: Receitas.com
